يعزز مشروب الدوم دوره في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية بعد ساعات الصيام، ويقبل عليه الكثيرون خلال شهر رمضان على مائدة الإفطار بفضل طعمه المميز وقدرته على إنعاش الجسم وإعادة الحيوية. تتضمن ثمار الدوم مكونات غذائية مهمة مثل الألياف الغذائية والكربوهيدرات المفيدة وفيتامينات من مجموعة B، إضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، ومركبات الفينولات والفلافونويدات التي تعمل كمضادات أكسدة. وتؤكد نتائج الدراسة المنشورة في مجلة Journal of Food Science and Technology أن هذه المكونات قد تساعد في تحسين العمليات الحيوية ودعم الصحة العامة.
الدوم ومضادات الأكسدة
تحتوي ثمار الدوم على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، وهي مواد تساعد على تقليل الالتهابات وحماية الخلايا من التلف ودعم جهاز المناعة وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
دور الدوم في دعم مرضى الأمراض المزمنة
تشير الدراسة إلى أن إدخال الدوم في النظام الغذائي قد يساعد في الوقاية من بعض أمراض متلازمة التمثيل الغذائي مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، ويرجع ذلك إلى احتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين صحة القلب.
هل شرب الدوم على الإفطار في رمضان؟
يرى خبراء التغذية أن تناول مشروب الدوم أثناء الإفطار في رمضان قد يكون خيارًا صحيًا للأسباب التالية: يساعد على تعويض الطاقة بعد الصيام، يمد الجسم بالمعادن المهمة، يساهم في تحسين الهضم بفضل الألياف، ويمنح إحساسًا بالانتعاش والترطيب. ومع ذلك، ينبغي عدم إضافة كميات كبيرة من السكر لتفادي ارتفاع السعرات الحرارية.
نصائح عند تناول مشروب الدوم في رمضان
احرص على تناول مشروب الدوم بدون سكر أو بسكر قليل، ويمكن تناوله بعد التمر والماء، ويجب عدم الإفراط في الكمية، وتأكد من نظافة التحضير.
