ابدأ باتباع خطوات بسيطة لتقليل أضرار الرنجة والفسيخ عبر النقع في الماء البارد أو الحليب لمدة 30 دقيقة إلى ساعة قبل الأكل، لتقليل نسبة الملح، وتُطرح هذه النصائح من اللايف كوتش نهى.
استخدم عصير الليمون والخل الأبيض قبل الأكل بوقت كافٍ، فهما يساهمان في قتل بعض البكتيريا وتخفيف الروائح القوية، ويمكن وضعهما قبل الوجبة لتحقيق ذلك.
يمكن تسخين الرنجة عن طريق الشواء أو التسخين في الفرن بدون زيت، فذلك يساعد في قتل البكتيريا والطفيليات، بينما لا يُنصح بتسخين الفسيخ.
لا تُكثر من الكميات، خصوصاً إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم أو مشاكل في الكلى.
اشرب كمية كافية من الماء بعد الأكل لتقليل تركيز الأملاح في الجسم، ورافق الوجبة بخضروات مثل الخس والجرجير والخيار والطماطم، فهي تساعد على تقليل امتصاص الصوديوم وتحسن الهضم.
يُنصح بتجنب الفسيخ تماماً في حال وجود مشاكل في المناعة أو الكلى أو الحمل أو ارتفاع شديد في ضغط الدم.
