ابدأ يومك في رمضان بفنجان قهوة على الريق قبل الإفطار قد يسبب ارتجاع الحمض أو حرقة المعدة، ويحذر خبراء الصحة من هذه العادة السيئة لأنها قد تؤذي المعدة وتؤثر على المريء عند بعض الأشخاص.
ماذا يجعل القهوة تثير الارتجاع؟
تحتوي القهوة على أحماض طبيعية قد تهيج بطانة المعدة والمريء، كما أن الكافيين يرخّي العضلة العاصرة المريئية السفلية، ما يسمح للأحماض بالخروج من المعدة إلى المريء بسهولة. كما ترفع القهوة إنتاج الحمض في المعدة، خاصة إذا كانت المعدة مهيأة لذلك، وتزداد الحموضة عند شربها ساخنة أو شرب كميات كبيرة، فذلك يفاقم التهيج ويزيد الإحساس بحرقة المعدة.
من الأكثر عرضة للإصابة بالارتجاع بسبب القهوة؟
ليس الجميع يصاب بارتجاع المريء جراء القهوة، لكن الأكثر عرضة هم من يعانون من الارتجاع المعدي المريئي، ومن يشربون عدة أكواب يومياً، ومن يشربون القهوة على معدة فارغة، وكذلك من يتناولونها مع أطعمة دسمة أو حارة، إضافة إلى من لديهم حساسية من الكافيين. إذا ظهرت عليهم أعراض مثل ألم حارق في الصدر، أو طعم حامض في الفم، أو انتفاخ، فقد تكون القهوة أحد العوامل المساهمة في المشكلة.
كيف تتجنب الارتجاع أثناء شرب القهوة؟
لتجنب حرقة المعدة من القهوة لا يلزم التوقف الكامل، بل تعديل الروتين. لا تشرب القهوة على معدة فارغة، فوجود شيء في المعدة يساعد في تقليل حموضتها. اشربها باعتدال وتجنب الإكثار؛ يفضل ألا تتجاوز ثلاثة أكواب يومياً.
اختر الحليب المناسب؛ فالأطعمة الدهنية قد تزيد الحموضة، فاستعمل حليباً خفيف الدسم أو بدائل مثل حليب اللوز أو الصويا. اختر قهوة منزوعة الكافيين لتقليل تحفيز المعدة. استخدم فلاتر ورقية أثناء التحضير، لأنها تحتجز بعض الزيوت والمركبات التي تزيد من حموضة القهوة وتمنحك قهوة أكثر نعومة على المعدة. إذا استمرت الأعراض فاستشر الطبيب.
