ابدأ بتحضير كريب الشوفان بالجبنة والخضار كخيار سحور خفيف ومغذٍ يناسب مختلف الأعمار ويضيف لمسة مختلفة على مائدة السحور.
المكونات
1 كوب شوفان مطحون ناعم، 1 حبة بيض، ¾ كوب حليب، ¼ ملعقة صغيرة ملح، 50 جرام جبنة مبشورة، 2 ملعقة كبيرة فلفل ألوان مقطع صغير، 2 ملعقة كبيرة كوسة مبشورة ومعصورة من الماء، 1 ملعقة صغيرة زيت لدهن الطاسة.
طريقة التحضير
اخلط الشوفان المطحون مع البيض والحليب والملح جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
سخّن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهها بقليل من الزيت.
اسكب مقدارًا من الخليط في الطاسة وافرشه بشكل دائري رقيق، واتركه حتى ينضج من الأسفل ثم قلب الوجه الآخر.
أضف الجبنة والخضار على نصف الكريب ثم اطويه ليذوب الجبن وتلتصق الحشوة.
قدم الكريب ساخنًا بصورة أنيقة مع الخضار الطازجة وكوب من اللبن أو الشاي.
