مقادير مهلبية بالقرفة والبلح
استخدم لترًا من اللبن، و15 حبة تمر منقوعة في كوب ماء مغلي، إضافة إلى القرفة والفانيليا، و5 ملاعق كبيرة نشا، وربع كوب سكر. للتزيين، استخدم فسدقًا وتمرًا أنصافًا.
طريقة التحضير
ابدأ بتسخين السكر في قدر حتى يتحول إلى كراميل، ثم اخلط في الخلاط التمر واللبن والقرفة والفانيليا والنشا حتى يتجانس الخليط. اسكب الخليط فوق السكر المكرمل وقلّبه جيدًا على نار هادئة حتى يغلي ويثخن، ثم ارفع من النار وصب الخليط في كاسات التقديم. اتركه ليبرد قبل نقله إلى الثلاجة حتى يتماسك ويبرد تمامًا قبل التقديم.
