طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة
ابدأ بتسخين ٢ ملعقة كبيرة زبدة في إناء متوسط.
أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقتين مع الحرص ألا يتغير لونه.
أضيفي مرقة الدجاج واتركيها تغلي حوالي ٨ دقائق حتى تتسبك.
أضيفي اللبن مع التقليب المستمر واتركيه ١٠ دقائق.
في مقلاة صغيرة، شوحي المشروم في ملعقة زبدة حتى ينضج.
تبّلي المشروم بالملح والفلفل، ثم أضيفيه إلى الشوربة وقلبي جيدًا.
قبل التقديم مباشرة، أضيفي الكريمة وقلبيها مع الشوربة.
قدميها ساخنة مع خبز محمص أو قطع كرواسون.
