شوربة الطماطم بالكريمة
ابدأ بتحديد مقادير شوربة الطماطم بالكريمة: طماطم مشوية مع زيت زيتون وزعتر، ثوم مشوي، مرقة دجاج، دقيق، زبدة، صلصة طماطم، كريمة لباني، ملح وفلفل، وللتقديم كريمة لباني وأوراق ريحان.
ابدأ بإذابة الزبدة ثم أضيف صلصة الطماطم وتحميرها حتى تتجانس الروائح مع اللون.
ضعي الطماطم المشوية والثوم المشوي ويقلب الخليط جيداً.
أضيفي المرقة واتركيها تغلي وتُنضج حتى تمام النضج.
ابدأ بتحضير البشاميل الخفيف، شوحي ملعقة دقيق في الزبدة ثم أضيفي كريمة لباني وتُضاف إلى شوربة الطماطم وتُقلب الشوربة جيداً وتُقدم مع إضافة الكريمة وتزيينها بأوراق ريحان.
