المقادير
ابدأ بتقطيع ست حبات بطاطس كبيرة إلى نصفين طولياً ثم تقور من الداخل وتقلّى في الزيت. قطع فلفل أحمر رومي إلى مكعبات صغيرة جداً. 200 جرام جبن شيدر مبشور بنوعيْه الأحمر والأصفر. 150 جرام جبن موتزريلا مبشور. 200 جرام سلامي مقطع. 100 جرام مشروم شرائح. فص ثوم مهروس. 100 جرام زيتون أسود شرائح. ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
يشوح الزعتر مع الفلفل الرومي والمشروم والثوم في وعاء حتى تطيب الروائح. تُضاف بقية المكونات وتُحشى البطاطس بالحشوة. يُخلط مزيج الجبن وتُدخل البطاطس إلى فرن ساخن حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.
