تحتوي البطاطا الحلوة الأرجوانية على أنثوسيانين بتركيز مرتفع، وهو مضاد أكسدة يرتبط بتقليل الالتهابات وتلف الخلايا، مما يجعلها إضافة مفيدة للنظام الغذائي الوقائي من السرطان.
أطعمة مفيدة للوقاية من السرطان
يُعد البروكلي من الأطعمة فائقة القيمة للوقاية من السرطان، فهو غني بالسلفورافان، مركب يُنشط مسارات إزالة السموم ومضادات الأكسدة.
يوفّر الكيوي مصدرًا غنيًا بفيتامين سي والألياف والبوليفينولات، وهو معروف بفوائده الوقائية المزدوجة، فهو يساعد في منع تلف الخلايا الأولي ويعزز أيضاً قدرة الجسم على إصلاح الحمض النووي، كما يدعم الهضم الصحي وانتظام الحركة المعوية.
يحتوي الشاي الأخضر على مضاد أكسدة قوي يُسمى إيبيجالوكاتشين-3-جاليت، وهو معروف بدوره في دعم مسارات كبح الأورام، وتربط الدراسات بين تناوله المنتظم وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان.
توفّر الفاصوليا بروتيناً وأليافاً وتقدّم حماية متعددة الجوانب، فالنصف كوب منها يحتوي على نحو 7-8 جرامات من الألياف، بينما يحتاج معظم البالغين إلى 25-38 جراماً يومياً، وتُرتبط زيادة الألياف بانخفاض خطر سرطان القولون والمستقيم.
اعتمد الوقاية من السرطان على نمط غذائي يومي متوازن يركّز على الأطعمة المضادة للالتهاب ويرفع من مستوى الألياف، فالنظام الغذائي هو عامل رئيسي يؤثر في صحتك عبر الزمن.
