يعاني الكثيرون من التعب المستمر وانخفاض الطاقة، وتظهر مشكلة تساقط الشعر كعلامة مزمنة لدى فئات عمرية متعددة، ويرجع الناس غالبًا التوتر أو الهرمونات أو نقص الفيتامينات كأسباب رئيسية، لكن المهم أن انخفاض تناول البروتين قد يكون السبب الخفي خلف هذه الأعراض.
يؤكد الخبراء أن البروتين ليس مجرد عنصر لبناء العضلات، بل هو أساس لبناء ووظيفة خلايا الجسم بما فيها الشعر والجلد والهرمونات والإنزيمات وخلايا المناعة. عندما يحصل نقص في البروتين الغذائي، يعطى الجسم الأولوية للأعضاء الحيوية على حساب الشعر والجلد، فيتساقط الشعر وتضعف الأظافر وتبهت البشرة.
وعندما لا تتوافر كمية كافية من البروتين، يدخل الجسم في وضع البقاء ويعطي الأولوية للدماغ والقلب، وهذا يعني أن الشعر والجلد قد لا يحظيان بالرعاية اللازمة.
لماذا البروتين منخفض الطاقة؟
يُشار إلى أن التعب والنهج الغذائي غير المتوازن يؤديان إلى تقليل استهلاك البروتين، خاصة عندما تتركز الوجبات على الكربوهيدرات دون إضافة كافية من البروتين.
وتؤثر العوامل الاجتماعية والتوجهات الحديثة وتفويت الوجبات والاختيارات الشخصية في تقليل استهلاك البروتين، وتختلف احتياجات النساء من البروتين باختلاف العمر ووزن الجسم ومستوى النشاط والمراحل الفسيولوجية كالمراهقة والحمل والرضاعة وانقطاع الطمث.
احتياجات البروتين لدى النساء
تحتاج النساء في المتوسط إلى ما يقارب 0.8 إلى 1 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم، وتزداد هذه الحاجة في حالات المرض والنشاط البدني والتقدم في السن.
ويجب توزيع البروتين والألياف بالتساوي على مدار اليوم، بحيث تحتوي كل وجبة على الكمية المطلوبة.
أفضل مصادر البروتين
تشمل المصادر الدجاج والسمك والبيض، وكذلك العدس والفاصوليا والحمص والصويا، كما تُعدّ الحليب والزبادي واللبن الرائب مصادر غنية بالبروتين.
وتوجد المكسرات والبذور مثل اللوز والفول السوداني والجوز واللب الأبيض وبذور عباد الشمس كمصادر بروتين جيدة أيضًا، أما الحبوب الكاملة مثل الذرة الرفيعة فهي معتدلة البروتين ويُنصح بتناولها مع أنواع العدس.
