ابدأ بتحضير أطباق إفطار رمضانية شهية ومتنوعة تسهّل إعداد المائدة وتثريها.
بانيه الدجاج للشيف غادة جميل
يتبل الدجاج بمزيج اللبن الرائب وماء البصل مع مجموعة من البهارات، ثم يضاف البيض ويرش بالدقيق والنشا والبقسماط قبل القلي في زيت غزير وتقدَّم الدجاجة ساخنة.
جلاش بالسبانخ للشيف شربيني
يشوح البصل مع الثوم في السمنة ثم تُضاف الكزبرة الخضراء والسبانخ وتبّل بالمِلْح والفلفل الأسود وتترك حتى النضج، وتبرد ثم تُخلط مع الدجاج المفروم والجبنة الفيتا وتُحشى بها طبقة من الجلاش المدهونة بالسمنة وتُرص في الصينية، وتُعاد طبقات الجلاش ويُدهن الوجه بالبيض واللبن قبل الدخول للفرن حتى النضج وتقدم ساخنة.
مهلبية قمر الدين بالكنافة
يُخلط 3 أكواب عصير قمر الدين مع ½ كوب سكر و3 ملاعق كبيرة نشا وتُرفع المكونات على النار حتى الغليان وتتكثف القوام، ثم تُسكب المهلبية في كاسات التقديم وتُضاف طبقة من الكنافة المحمّرة المضاف إليها الشربات وتُقدم.
