تتألق موائد رمضان بتوليفة من أطباق الخليج الغنية بالتوابل والنكهات الدافئة التي تناسب التجمعات الكبيرة.
يُعَدّ أحد أبرز الأطباق الخليجية الأرز البسمتي المتبل وهو يُقدَّم مع اللحم أو الدجاج، وتنبعث رائحته من خليط البهارات والليمون الأسود.
ومن بين هذه الأطباق الهريس الذي يُطهى القمح المجروش مع اللحم لساعات طويلة حتى يصبح القوام كريميًا، ويُزيَّن بالبصل المقلي ويُقدَّم مع السمن البلدي.
وبدون الإشارة إلى بلد بعينه، يبرز طبق تقليدي آخر يحضَر على الحجارة الساخنة ويشتهر في بعض مناطق الخليج، ويُقدَّم غالبًا مع الأرز والسلطات.
ولا تكتمل العزائم الرمضانية دون الحلوى، حيث تُقلى كرات العجين وتُغطّى بدبس التمر أو الشيرة لتمنح الصائمين طاقة سريعة بعد الإفطار.
بهذه الأطباق تجمع سفرة رمضان بين الأصالة الخليجية والكرم العربي وتضيف لمسة تنوّع وشهية مميزة لعزومات الشهر الكريم.
