احرص الصائم في اليوم الثامن من رمضان على تناول وجبة متكاملة وغنية بالبروتين الحيواني والخضراوات لتعويض ما فقده الجسم من عناصر غذائية خلال ساعات الصيام الطويلة، وفي هذا السياق يعد طبق لحمة بالفلفل الرومي مع الأرز الأبيض خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار متوازنة على طريقة الشيف مي صيام.
المكونات
500 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة، 2 فلفل رومي ألوان، 1 بصلة مفرومة، 2 ملاعق زيت، ملح وفلفل.
طريقة التحضير
حمري اللحم في الزيت جيدًا حتى يتحمر بوضوح. أضيفي الفلفل المقطع والبصل وقلبيهما مع اللحم لمدة 5 دقائق. أضيفي كوب ماء واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتجانس الخليط وتصل الصلصة إلى قوام مناسب. حضري الأرز الأبيض وقدميه بجانب الطبق مع السلطة الخضراء.
