يُعد الفستق كنزًا غذائيًا متكاملاً داخل حبة خضراء صغيرة، فهو ليس مجرد مكسرات لذيذة تُقدَّم في المناسبات، بل يتميز باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف الداعمة للهضم ودهون أحادية غير مشبعة تعزز صحة القلب. كما أنه غني بالفيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
فوائد الفستق الصحية
تُسهم مكوّناته في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد، كما تُحسّن مرونة جدران الأوعية الدموية.
وبفضل وجود اللوتين والزياكسانثين، يساهم في حماية العين من التلف المرتبط بتقدّم العمر والأمراض المرتبطة به.
كما تعزّز الألياف الموجودة فيه صحة الجهاز الهضمي عبر تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.
ويُعتبر وجبة خفيفة مثالية تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، ما يساعد في ضبط الشهية والتحكم في الوزن.
وبفضل مؤشره الجلايسيمي المنخفض، يحد من تقلبات سكر الدم ويساعد في استقراره، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.
تدعم الدهون الصحية ومضادات الأكسدة صحة الجلد ونضارته، كما تعزز المناعة وتساهم في الحفاظ على رطوبة البشرة.
يساعد في دعم وظائف الدماغ وتحسين التركيز والذاكرة.
