تعرفوا معنا في السطور التالية على أهم فوائد صحية يحصل عليها الجسم من تناول الفول المدمس.
مفيد للقلب
إن مقادر كوب واحد من الفول المدمس يحوي ما يعادل 36 جرام من الالياف القابلة للذوبان، هذه الألياف القابلة للذوبان أثبتت الدراسات أن هضمهما يحفظ نسبة الكوليسترول ونسبة السكر في الدم عند مستوياتها الطبيعية، كما أنها تعمل على خفض كثافة الكوليسترول السيئ بالاضافة إلى خفض معدلات البروتينات الدهنية التي قد تسبب الجلطات في القلب.
غني بالمعادن والبروتينات
حيث يحتوي الفول المدمس على كم من المعادن والبروتينات التي يصعب أن تجتمع كلها في طعام آخر، فهو يحوي المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والفوسفور وفيتامين ب 1، والثيامين والعديد والعديد من العناصر الأخرى.
مصدر جيد للمنغنيز وحمض الفوليك
يعد الفول المدمس مصدراً رائعاً للمنغنيز وحمض الفوليك. والمنغنيز ضروري جداً للجسم لضبط عملية التمثيل الغذائي وحرق الكربوهيدرات، بينما حمض الفوليك ضروري جداً لسلامة القلب وضبط جهاز المناعة بجانب تخليق كرات الدم الحمراء.
يشعرك بالشبع لفترة طويلة
فتناول وجبة من الفول يعطي كم جيد من البروتينات والألياف التي تبقى في المعدة لمدة طويلة تجعلك لا تشعر بالجوع إلا بعد فترة جيدة، أضف إلى ذلك أنها خالية من أي مواد سيئة أو آثار سلبية كما هو الحال في الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات.
