ابدأ بتقليل استهلاك السكر كخطوة أولى، لكن السكر ليس العنصر الغذائي الوحيد المسئول عن الكبد الدهني، فالتراكم يحدث نتيجة مزيج من العادات الغذائية ونمط الحياة.
يؤدي الإفراط في السكريات والفركتوز والكربوهيدرات المكررة والمشروبات السكرية إلى تراكم الدهون في الكبد، لكن تظل هناك عوامل أخرى مثل نمط الحياة الخامل وقلة النوم والتوتر المزمن وارتفاع الكورتيزول والتدخين والسجائر الإلكترونية والأطعمة فائقة المعالجة وتناول الوجبات الخفيفة باستمرار، وغالباً ما يتم تجاهلها.
عوامل ترفع خطر الإصابة بالكبد الدهنى
يسهم تناول الزيت بإفراط مع القلي العميق وتناول وجبات المطاعم الغنية بالزيوت في زيادة السعرات وتخزين الدهون في الكبد.
تبلغ ملعقة كبيرة من الزيت نحو 120 سعرة حرارية، وتضيف الصلصات والوجبات الخفيفة المتكررة والوجبات العشاء المتأخرة أحمال إضافية على التمثيل الغذائي حتى لو كانت مطبوخة في المنزل.
يظهر الكبد الدهنى لدى أشخاص بوزن صحي بسبب الاستعداد الوراثي لتخزين الدهون حول البطن، ما يعني أن الخطر قائم حتى مع الوزن الطبيعي.
نصائح لعلاج الكبد الدهنى
ابدأ بإعطاء الأولوية للبروتين والألياف وبناء كتلة العضلات والمشي يومياً وتحسين النوم وتقليل التوتر وتناول الأطعمة الكاملة وتنمية الوعي بالسعرات الحرارية، فالكبد يتعافى عندما يقل الإجهاد وتتحسن التوازنات اليومية.
