سحور صحي بالبيض خلال رمضان
ابدأ بتغيير عاداتك الغذائية خلال رمضان باختيار وجبة سحور تحتوي على البيض كخيار أساسي يجمع بين القيمة الغذائية العالية والشبع الطويل.
يبرز البيض كخيار مثالي لأنه مصدر بروتين عالي الجودة، وهو بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ما يمنح جسمك بناءً عضليًا مستقرًا ويساعد على الشبع خلال ساعات الصيام الطويلة.
يحتوي البيض على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين D وفيتامين B12 والحديد والزنك والسيلينيوم، وهذه العناصر تدعم العظام والمناعة وتساعد في الحفاظ على مستوى الطاقة والتركيز مع تغير مواعيد النوم والطعام في رمضان.
يعد البيض خيارًا مناسبًا للحفاظ على الكتلة العضلية خلال الصيام، خصوصًا لمن يمارسون الرياضة بعد الإفطار أو يسعون للحفاظ على لياقتهم البدنية، بفضل بروتينه الذي يحافظ على إصلاح الأنسجة وبناء العضلات ويقلل فقدان الكتلة الناتج عن قلة السعرات.
يحتوي البيض أيضًا على مادة الكولين التي تعزز الصحة الدماغية وتحسن الذاكرة والتركيز، وهو ما قد يساعد على مواجهة انخفاض الأداء الذهني خلال ساعات الصيام الطويلة.
تتنوع طرق إعداد البيض لتناسب السحور، ف，可以 سلقه أو عمل أومليت مع الخضراوات أو خلطه مع القليل من زيت الزيتون والجبن القريش، ما يتيح إضافة ألياف ودهون صحية بينما يُفضل تقليل الدهون والملح للحفاظ على توازن الوجبة وتجنب العطش.
