جهّز المقادير التالية لعصير التمر الصحي في رمضان: كوبان من الحليب السائل، 150 جرام تمر (بلح)، سكر حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
حضّر التمر بتقشير القشور ونقسمه من المنتصف ثم ننزع النوى ونقطعه إلى قطع صغيرة.
سخّن الحليب في قدر على النار حتى يسخن.
أرفع القدر عن النار وأضيف قطع التمر ثم اتركها منقوعة لمدة ساعة.
اخلط التمر مع الحليب في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس.
أضف السكر حسب الرغبة والفانيلا، ثم اخفق المكونات جيداً حتى تحصل على مزيج سموذي ناعم، ويمكن الاستغناء عن السكر والفانيلا إذا رغبت.
صفّي المزيج واسكبيه في أكواب التقديم ثم قدّمه بارداً.
