طريقة تحضير صينية الكفتة مع الطماطم

اخلط مكونات الكفتة جيدًا مع بعضها، ثم شكّلها كرات.

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم، 1 بصلة مفرومة ناعمة، 1 بيضة، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 2 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون، بابريكا، كمون، ملح وفلفل أسود، فلفل أخضر حار (اختياري حسب الرغبة).

مكونات الصلصة

2 طماطم مبشورة، 1 فلفل أصفر مقطع قطع صغيرة، 1 فص ثوم مفروم ناعم، 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم، 4 أكواب ماء (1 كوب أولًا + 3 عند الغليان).

طريقة التحضير

نذوب صلصة الطماطم في كوب ماء ونضعها على النار، ثم نضيف 3 أكواب ماء ونتركها حتى تغلي.

نضيف كرات الكفتة إلى الصلصة مع الطماطم والثوم، وتُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

نضيف الفلفل الأصفر ونتركها 15 دقيقة أخرى حتى تنضج تمامًا.

تقدم الكفتة ساخنة مع الأرز الأبيض.