ابدأ بتحضير عصير العناب بطريقته التقليدية في المنزل، باستخدام كوب عناب مجفف مع لتر ماء و3 إلى 4 ملاعق كبيرة سكر حسب الرغبة، ويمكن إضافة عصير نصف ليمونة كخيار اختياري، وتقديمه مع مكعبات الثلج؛ فالعناب يميّز المذاق بالحلاوة المنعشة ولونه الجذاب، كما يسهم في ترطيب الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة.
يُغسل العناب جيدًا لإزالة الشوائب، ثم يوضع في وعاء ويُضاف إليه الماء ويُترك منقوعًا لمدة ساعتين على الأقل، ولأفضل نتيجة اتركه طوال الليل ليشرب النكهة جيدًا. يُرفع الوعاء على نار متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان لمدة نحو 10 دقائق تقريبًا، ثم يُترك الخليط ليبرد تمامًا ويُصفّى جيدًا باستخدام مصفاة دقيقة أو قطعة شاش للحصول على سائل صافي.
يُضاف السكر وعصير نصف ليمونة (اختياري) ويُقلب حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يُحفظ العصير في الثلاجة ويُقدّم باردًا مع مكعبات الثلج.
نصائح للحصول على مذاق مميز لعصير العناب
يمكن إضافة القليل من ماء الورد لمنح العصير نكهة شرقية مميزة.
يُفضل عدم الإكثار من السكر للحفاظ على الطعم الطبيعي والفائدة الغذائية.
يمكن تخفيف العصير بالماء حسب درجة التركيز المطلوبة.
وينصح بتناول عصير العناب باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، مع الحرص على تنويع المشروبات الطبيعية خلال شهر رمضان للحفاظ على ترطيب الجسم والصحة العامة.
