تعريف ودور فيتامين سي
يُعد فيتامين سي مركبًا قابلًا للذوبان في الماء يلعب دورًا أساسيًا في دعم دفاعات الجسم. يشارك في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، كما يسهم في الحفاظ على سلامة الجلد والأغشية المخاطية، ما يمثل حاجزًا أمام الميكروبات. كما يساعد في كفاءة عمل خلايا الجهاز المناعي المسؤولة عن مقاومة العدوى.
العلاقة مع نزلات البرد
تشير المراجعات إلى أن تناول فيتامين سي بانتظام قد يرتبط بانخفاض مدة أعراض نزلات البرد وشدتها لدى بعض الأشخاص، لكن النتائج ليست موحدة وتختلف الاستجابة من فرد لآخر.
التأثير في حالات محددة وتخفيض مدة الأعراض
أظهرت بعض التجارب السريرية انخفاضًا في عدد أيام الزكام لدى من يتناولون مكملات فيتامين سي بشكل منتظم قبل الإصابة. وكانت نسب التحسن في بعض التحليلات بين انخفاض طفيف إلى متوسط، وكان التأثير أوضح لدى من يعانون من أعراض أشد، ويرجع ذلك إلى دور الفيتامين في دعم قدرة الجسم على احتواء العدوى عبر تعزيز نشاط الخلايا المناعية وتقليل الالتهاب المصاحب للعدوى.
شدة الاحتقان والسيلان
قد تظهر نتائج أن الأشخاص الذين يحصلون على كميات كافية من فيتامين سي قد يعانون من أعراض التنفسي الأقل إزعاجًا مثل احتقان الأنف والعطس وسيلان الإفرازات، ويرتبط ذلك بخصائص قد تقلل من إفراز مواد مرتبطة بالاستجابة التحسسية مما ينعكس على تقليل شدة أعراض الجهاز التنفسي العلوي.
الوقاية لدى الفئات المجهدة بدنيًا
الأشخاص الذين يتعرضون لإجهاد جسدي مرتفع قد يستفيدون من الاستخدام الوقائي لفيتامين سي أكثر من غيرهم، فبعض الدراسات وجدت انخفاضًا في معدل الإصابة بالزكام لدى هؤلاء عند تناوله قبل فترات الضغط البدني. أما لدى من يمارسون نشاطًا معتدلًا فلم تتوافر أدلة قوية تثبت نفس التأثير الوقائي.
التوقيت يصنع الفارق
تشير المعطيات العلمية إلى أن الفائدة المرجوة ترتبط بالاستخدام المنتظم قبل ظهور الأعراض، فالبدء بجرعات مرتفعة بعد الإصابة لا يبدو أنه يغير مسار المرض بشكل واضح لدى أغلب الناس.
الجرعات والاحتياج اليومي
الاحتياج اليومي التقريبي للبالغين أقل بكثير من الجرعات التي استُخدمت في بعض الدراسات المناعية، والتي تجاوزت ألف ملليغرام يوميًا. ورغم أن الجسم يتخلص من الفائض عبر البول، فإن الجرعات المرتفعة قد تسبب اضطرابات هضمية مثل الإسهال أو ألم المعدة لدى بعض الأفراد. جرعات تصل إلى ألفي ملليغرام يوميًا استُخدمت في أبحاث دون مشاكل خطيرة لدى الأصحاء، لكن ذلك لا يعني ملاءمتها للجميع، خاصة لمن لديهم مشكلات صحية أخرى.
التداخلات والتحذيرات
قد يتفاعل فيتامين سي مع بعض الأدوية، ويجب الحذر لدى من يعانون من اضطرابات في امتصاص الحديد، لأن الجرعات الكبيرة قد تؤثر في توازن بعض العناصر داخل الجسم. استشارة الطبيب تظل خطوة أساسية قبل اعتماد مكملات بجرعات مرتفعة.
أفضل مصادره الغذائية
الخضراوات والفواكه الملونة توفر كميات جيدة من فيتامين سي، مثل الفلفل الحلو، والحمضيات، والفراولة، والبروكلي. تناولها طازجة أو مطهوة لفترات قصيرة يساعد في الحفاظ على محتواها الغذائي، لأن الحرارة المرتفعة والتخزين الطويل قد يقللان من تركيز الفيتامين. الاعتماد على غذاء متنوع يضمن تزويد الجسم باحتياجاته الأساسية دون اللجوء إلى جرعات مفرطة، مع إمكانية الاستفادة من المكملات عند الحاجة وتحت إشراف مختص.
