يؤدي نقص فيتامين سي إلى مجموعة واسعة من الأعراض تؤثر في الأعضاء الداخلية والبشرة، وتترك آثارها على الصحة النفسية والتركيز، وفي بعض الحالات قد يسبب داء الاسقربوط.
ووفقًا لما ذكره موقع دكتور اكس، تتضمن أعراض نقص فيتامين سي تعبًا بلا بذل جهد، وضعف التئام الجروح، المعاناة من الألم المزمن، تورمًا غير مبرر، ضعف العظام، ضعف وظائف المناعة، ظهور شعر حلزوني، تصبح البشرة خشنة وجافة، المعاناة من ضيق في التنفس، الأوعية الدموية تصبح ضعيفة، اكتئاب غير مبرر، التهاب ونزيف اللثة، فقدان الأسنان، فقر الدم أو الأنيميا، سهولة الإصابة بالكدمات، ظهور بقع حمراء، تصبح الأظافر على شكل يشبه الملعقة، وآلام المفاصل بدون سبب.
