تقدّم الحمضيات مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية التي تعمل بتناغم لدعم المناعة وصحة القلب والجهاز الهضمي، وتتنوع ألوانها ونكهاتها لتعطي كل نوع دورًا خاصًا في الجسم.
البرتقال: أكثر من فيتامين سي
يزوّد البرتقال الجسم بجرعة يومية من فيتامين سي، كما يحتوي على مركبات نباتية تعمل كمضادات أكسدة تقي الخلايا من التلف الناتج عن العوامل البيئية، إضافة إلى البوتاسيوم المهم لتنظيم ضربات القلب ودعم وظائف العضلات. كما تساهم الألياف الموجودة في ثماره الكاملة في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز الشعور بالامتلاء بعد الوجبة.
الجريب فروت: دعم للقلب والتمثيل الغذائي
يتميّز الجريب فروت بانخفاض سعراته الحرارية مقارنة بحجمه، مع كثافة غذائية عالية. وتحتوي الأنواع الورديّة والحمرا على مركبات صبغية طبيعية ترتبط بدعم صحة القلب وتقليل الالتهاب، كما يحتوي على ألياف ذائبة تساهم في تحسين توازن الدهون في الدم عندما تُؤكل فاكهة كاملة وليست عصيرًا منزوع اللب.
الليمون: دوره في صحة الكلى
يستخدم الليمون عادة كإضافة للماء أو الطعام، ويتميّز بارتفاع نسبة حمض الستريك الذي يساعد على تقليل تكوّن ترسّبات في المسالك البولية. كما يحتوي على فلافونويدات نشطة تساهم في تهدئة الالتهاب ودعم الدفاعات الطبيعية للجسم ضد الإجهاد التأكسدي.
اليوسفي
اليوسفي فاكهة سهلة التناول تجمع بين الطعم الحلو وسهولة التقشير، وهو غني بمركبات كاروتينية تتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ الذي يدعم الرؤية وصحة الجلد ووظائف المناعة. كما يحتوي على ألياف تجعله وجبة خفيفة مناسبة ولا ترفع سكر الدم بشكل حاد.
كيف تختار الحمضيات وتحافظ على قيمتها؟
عند الشراء اختر الثمار المتماسكة والقشرة السليمة الخالية من البقع اللينة. يمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة لفترة قصيرة، بينما يساعد التبريد على إطالة عمرها مع الحفاظ على محتواها الغذائي. تناول ثمرة كاملة أفضل من عصرها لضمان الاستفادة من الألياف والمركبات النشطة دون فقدانها.
