تنظم الهرمونات وظائف الجسم المختلفة، ويأتي هرمون الإستروجين في مقدمتها لدى النساء. ورغم أن الجسم ينتجه طبيعيًا، فإن بعض الأطعمة قد تؤثر على مستوياته، إما عبر محاكاة تأثيره أو عبر زيادة فعالة غير مباشرة، وهو ما قد يظهر في الصحة الهرمونية بشكل خاص عند من يعانين من اضطرابات مرتبطة بالإستروجين.
أطعمة قد تؤثر في الإستروجين
تحتوي الصويا ومنتجاتها على مركبات نباتية تعرف بالإيسوفلافونات، وهي مواد لديها القدرة على الارتباط بمستقبلات الإستروجين، ما يجعلها تحاكي تأثيره بدرجات متفاوتة. قد يكون لذلك فائدة مع انقطاع الطمث، لكنه قد لا يكون مناسبًا لمن تعانين من مشكلات صحية تتفاقم مع ارتفاع الإستروجين مثل بطانة الرحم المهاجرة.
تحتوي بذور الكتان على ألياف ومركبات الليغنان التي يمكن أن تؤثر في نشاط الإستروجين في الجسم. ليس التأثير سلبيًا دائمًا، إذ تشير أبحاث إلى احتمال أن يساهم تناولها في تقليل مخاطر بعض الأورام المرتبطة بالهرمونات بعد انقطاع الطمث، مع الإشارة إلى ضرورة التوازن وتجنب الإفراط لتجنب اضطرابات هضمية.
تحتوي المنتجات الحيوانية بطبيعتها على هرمون الإستروجين، ويأتي جزء كبير من الإستروجين الغذائي من الحليب ومشتقاته إضافة إلى بعض أنواع اللحوم. لا يعني ذلك الامتناع التام، بل الاعتدال خاصة للمقبلين الصحيين الذين تتأثر حالتهم بارتفاع الإستروجين. يمكن تقليل الاعتماد على هذه المصادر مع تعزيز الغذاء النباتي لدعم صحة القلب والتوازن الهرموني.
لا تقتصر مشكلة الأطعمة المصنَّعة على قيمتها الغذائية فحسب، بل قد تحتوي أيضًا على مواد تتداخل مع إشارات الغدد الصماء. كما أن مكونات التغليف ومادة الحافظة قد تعيق الإشارات الهرمونية الطبيعية وتساهم في اضطراب توازن الإستروجين على المدى الطويل مع الاستهلاك المتكرر.
كيف يقلل النظام الغذائي من التعرض الزائد للإستروجين
احرص على نمط غذائي يعتمد على الأطعمة الكاملة وغير المصنعة. زيادة الألياف وتقليل الدهون المشبعة والاعتماد على الخضروات المتنوعة تساهم في قدرة الجسم على التخلص من الفائض الهرموني بشكل أفضل. كما أن تقليل اللحوم الحمراء واعتماد أساليب طبخ صحية يدعم هذا التوجه.
حالات صحية تتأثر بارتفاع الإستروجين
يرتبط ارتفاع الإستروجين بوجود حالات مثل بطانة الرحم المهاجرة، والأورام الليفية، وأنواع عدة من السرطان المرتبطة بالهرمونات. كما أن الأنسجة الدهنية تخزن وتفرز الإستروجين، مما يجعل التحكم في الوزن عاملًا إضافيًا في إدارة التوازن الهرموني خاصة مع التقدم في العمر.
