ابدأ بتحضير الأرز بالكركم والخضار المشوى لتكون وجبة متكاملة تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الطيب وتناسب النباتيين أو محبي الأكلات الخفيفة.
المكونات: 2 كوب أرز، ملعقة صغيرة كركم، كوسة وفلفل ألوان وبصل، زيت زيتون أو سمن حسب الرغبة، ملح وفلفل.
طريقة التحضير
اشوِ الخضار في الفرن مع زيت الزيتون والملح حتى يكتسب اللون والتسوية المطلوبة.
يُطهى الأرز مع الكركم في قدر مناسب، ثم يُضاف السمن أو الزيت حسب الرغبة وتتابع التحريك حتى يتشبع الكركم بالنكهات.
يُضاف مقدار مناسب من مرقة الدجاج أو مرقة لحمة حسب الرغبة وتتابع السواء حتى ينضج الأرز ويمتص النكهات.
ثم يُخلط الأرز بالكركم مع الخضار المشوى ويقدَّم ساخنًا.
