يُعَد الزبادي واحداً من أشهر الأطعمة الصحية التي تملأ الوجبات اليومية، وهو مكوّن أساسي في السحور خلال شهر رمضان لقدرته على تقليل العطش وزيادة الإحساس بالشبع وراحة الأمعاء.
فوائد الزبادي الصحية
يحسن الهضم بفضل البروبيوتيك الذي يحسن صحة الأمعاء، وقد يخفّف أعراض متلازمة القولون العصبي ويقلل الإسهال المزمن أو الإمساك عند بعض الأشخاص.
يدعم صحة العظام والأسنان لأنه غني بالكالسيوم، فتناوله بانتظام يساعد في تقوية العظام وتقليل خطر هشاشتها.
يساعد على خفض ضغط الدم بفضل المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، كما تحتوي معظم الأنواع على فيتامينات B مثل B12 وB2 التي تساهم في صحة القلب.
يقلل الالتهاب المحتمل ويعزز المناعة، حيث ترتبط البروبيوتيك بتحسين استجابة الجهاز المناعي وتقليل الالتهاب المزمن المرتبط بالعدوى والأمراض.
كيفية اختيار الزبادي الصحي
لا تتساوى جميع أنواع الزبادي في الجودة، فابتعد عن الأنواع التي تحتوي على محليات صناعية وكميات كبيرة من السكر المضاف، لأنها قد ترفع مستوى السكر وتزيد الوزن.
الزبادي العادي بلا نكهات أو سكريات مضافة قد يكون خياراً جيداً، ويمكن إضافة مكوّنات طبيعية في المنزل مثل الفواكه الطازجة أو المجففة، أو المكسرات والبذور، أو العسل الطبيعي لإضفاء نكهة مميزة.
