مكونات بان كيك التفاح
ابدأ بتحضير مكونات بان كيك التفاح في صباحك، لتوفر وجبة سريعة مغذية تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي، وتحتوي على كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح وبيضة وكوب حليب وملعقة صغيرة فانيليا و2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة مذابة وتفاحة متوسطة مبشورة ورشة قرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
اخفق البيضة مع الحليب والفانيليا والزيت جيدًا في وعاء منفصل، ثم اخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر، وأضف المكونات السائلة إلى الجافة وقلّب حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضف التفاح المبشور ورشة القرفة وقلّب بلطف.
طريقة الطهي والتقديم
سخّن طاسة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت، ثم اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط، وانتظري ظهور الفقاقيع على الوجه ثم اقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي، وكرري العملية حتى انتهاء الخليط.
طرق التقديم
للتقديم، يمكن اختيار عسل النحل أو صوص كراميل أو سكر بودرة ورشة قرفة لإضفاء لمسة حلوة وتوازن بين القرمشة والنعومة.
نصائح مختصرة
يمكن زيادة كمية التفاح المبشور حسب الرغبة لإضفاء نكهة طبيعية أقوى، وللحفاظ على طراوة البان كيك يُفضل تقديمه مباشرة بعد الطهي.
