فراولة اللؤلؤة السوداء.. صنف صيني يثير الاهتمام
ظهرت فراولة اللؤلؤة السوداء كصنف مختلف في سوق الفراولة بالصين، واكتسبت شهرة واسعة بسبب لونها الداكن وطعمها الحلو.
وتُعرف بأنها هيرميس الفراولة بسبب ارتفاع سعرها مقارنة بالأنواع الشائعة، ويقال إن ثمن الرطل يصل إلى نحو 45 دولاراً، ويرتبط هذا السعر بندرتها وصعوبة إنتاجها.
ويؤكد مزارعون في هانغتشو وتشنغداو أن زراعتها أشد تعقيداً وأن إنتاجيتها أقل بكثير من الفراولة التقليدية.
شهدت فراولة اللؤلؤة السوداء انتشاراً واسعاً في الصين خلال الفترة الأخيرة مع تزايد الطلب، ورغم أن سعر الثمرة الواحدة قد يصل إلى 6 دولارات فإن عدداً من المزارعين لا يزالون مترددين في زراعتها بسبب صعوبتها وعدم وضوح جدواها الاقتصادية مقارنة بالعائد المتوقع.
اللون الداكن يعود إلى محتواها العالي من الأنثوسيانين، وهي أصباغ طبيعية ومضادات أكسدة توجد في فواكه وخضراوات بنطاق اللون الأرجواني والأسود.
وعلى الرغم من أن انتشارها يرتبط بالموضة والندرة المدعومة بوسائل التواصل الاجتماعي، فإن التقارير تشير إلى مذاقها اللذيذ ما قد يفتح المجال أمام انتشارها مستقبلاً إذا تم تجاوز مشكلات الزراعة وانخفاض الإنتاج.
يُذكر أن اليابان سبق وأن أثارت ضجة بذات الصنف قبل نحو عقد من الزمان مع فراولة الجوهرة البيضاء ثم فراولة بيجين هيمى، حين سعت لإنتاج الفراولة المثالية.
