يعتمد النظام الكيتو على دفع الجسم إلى حالة كيتوزية حيث يحرق الدهون بدلًا من الكربوهيدرات، وتزداد عند تطبيقه نسب الدهون والبروتين مع تقليل الكربوهيدرات، كما أن قصص المشاهير وتحولات قبل/بعد على منصات التواصل الاجتماعي تروج له وتشد انتباه الكثيرين لتقليده رغم تحذيرات الأطباء من مخاطر قد تكون صامتة وتظهر مع مرور الوقت.
التأثيرات المحتملة على الكلى
يؤكد الأطباء أن الكليتين تعملان على تصفية الفضلات من الدم، وعندما يرتفع استهلاك البروتين بشكل حاد، تحتاج الكليتان إلى بذل جهد إضافي لمعالجة منتجات البروتين الثانوية مثل اليوريا، وهذا قد يجهد الكلى خصوصًا لدى من لديهم مشاكل كلوية سابقة أو في مراحلها المبكرة.
الجفاف وحصوات الكلى
يؤدي اتباع نظام منخفض الكربوهيدرات إلى فقدان الماء والإلكتروليتات وخاصة في بدايته، وهذا الجفاف يقلل من الدم الواصل إلى الكلى ويؤثر في أدائها، وفي هذه الحالة قد ترتفع مخاطر تكون حصوات الكلى نتيجة ارتفاع مستويات الكالسيوم وحمض اليوريك في البول بسبب قلة السوائل.
نقص العناصر الغذائية والآثار طويلة المدى
يقلل الكيتو من استهلاك الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، مما قد يؤدي إلى نقص الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي عناصر مهمة لتوازن وظائف الكلى، إضافة إلى أن الدهون العالية قد ترفع الكوليسترول وتؤثر في صحة الأوعية الدموية التي تغذي الكلى، لذا فحص الدم والبول بشكل دوري ضروري عند الاعتماد على النظام المقيد لفترة طويلة.
الطريقة المثلى لاتباع الكيتو دون الإضرار بالكلى
ينصح باتباع نظام غذائي متوازن يشمل الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والدهون الصحية والبروتينات باعتدال، مع شرب كمية كافية من الماء، فبينما قد يحقق الكيتو نتائج لفترة قصيرة في فقدان الوزن، يجب أن يُستخدم بحذر وتحت إشراف طبي ومتابعة وظائف الكلى والدم والبول.
