المقادير
ابدأ بجمع المكونات: شعرية، مشروم، سمنة، عدس بجبة مسلوق نصف سلقة، دجاجة كاملة، بصل، ثوم، بهارات، بابريكا، عصير طماطم، ملح، فلفل أسود، فلفل حار، مكعب مرق.
طريقة عمل طاجن الشعرية بالدجاج والعدس بجبة
احمرّي الشعرية في حلة بها سمنة ثم أضيفي عليها عصير الطماطم والعدس المسلوق.
أضيفي المشروم والبصل والثوم ثم المرقة وكل البهارات، ثم ضعي الخليط في صينية الفرن واتركيه حتى تمام النضج.
تبّلي الدجاجة بالبصل المبشور والطماطم المبشورة ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها.
