طريقة عمل سلطة الدجاج المقرمشة: شهية ولذيذة

اخلط الدجاج مع الملح والفلفل ثم الدقيق و الباكينج صودا و البابريكا و النشا و الماء حتى تتجانس العجينة وتغلف القطع، ثم أقله في زيت غزير حتى يتحول إلى مقرمش و ذو لون ذهبي.

المقادير

خيار مكعبات، فاصوليا حمراء، جزر مبشور، ذرة حلوة، كابوتشا، صدور دجاج، نشا، دقيق، باكينج صودا، ملح، فلفل، ماء، زيت للقلي، ورقائق تورتيلا.

للصلصة

زبادي، صوص رانش، ثوم مفروم، مايونيز، مستردة، ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير

اخلط الدجاج مع الملح والفلفل، ثم الدقيق وباكينج صودا والبابريكا والنشا والماء حتى تتجانس العجينة وتغلف القطع، ثم تقلى في زيت غزير حتى يحمر.

اخلط جميع مكونات الصوص معا حتى يتجانس القوام والنكهات.

اخلط الخضروات مع بعضها كخيار مكعبات وفاصوليا حمراء وجزر مبشور وذرة حلوة وكابوتشا، ثم أضف إليها الدجاج المقلي والصوص وقلّب المزيج حتى تتجانس النكهات قبل التقديم.