تظهر المفاجأة بأن عدد المكونات ليس العامل الحاسم في نجاح الوجبة، بل حسن اختيارها وطريقة طهيها.
وصفات اقتصادية بـ 10 مكونات فقط
نسلط الضوء في هذا التقرير على أفكار ذكية تعتمد على 10 مكونات فقط وتحقق الشبع والتوفير معًا.
لماذا نلجأ للوصفات الاقتصادية؟
تفيد الوصفات قليلة المكونات في تقليل تكلفة التسوق وتقليل الهدر وتسريع التحضير وتسهيل التخطيط الأسبوعي، كما أنها مناسبة للعائلات الكبيرة والموظفين والطلاب.
أسرار الشبع بأقل تكلفة
لا يعتمد الشبع على اللحوم فحسب، بل على الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز والبطاطس، والبروتين النباتي مثل العدس والفول، والدهون الصحية بكميات معتدلة، والطهي البطيء الذي يمنح إحساسًا بالامتلاء.
وصفة 1: عدس مطبوخ بالخضار
المكونات: عدس – بصل – جزر – بطاطس – ثوم – زيت – ملح – كمون – فلفل – ماء
وجبة مشبعة وغنية بالبروتين النباتي، تصلح للغداء أو العشاء وتكلفتها بسيطة.
وصفة 2: بطاطس بالبيض في الطاسة
المكونات: بطاطس – بيض – بصل – زيت – ملح – فلفل – بابريكا – كمون
هذه الوصفة سريعة، مغذية، وتشبع لفترة طويلة بفضل الدمج بين البروتين والنشويات.
وصفة 3: أرز بالخضار
المكونات: أرز – بصل – بسلة – جزر – زيت – ملح – فلفل – مرقة – ثوم
طبق اقتصادي يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو جانبية.
وصفة 4: مكرونة بالصلصة البسيطة
المكونات: مكرونة – طماطم – بصل – ثوم – زيت – ملح – فلفل – سكر
قليل من المكونات مع طهي هادئ يمنح طعمًا غنيًا ومُرضيًا.
وصفة 5: كفتة اقتصادية
المكونات: لحمة مفرومة – بصل – بقسماط – ملح – فلفل – بهارات – زيت
إضافة البقسماط والبصل تزيد الكمية وتقلل التكلفة دون التأثير على الطعم.
نصائح لتقليل تكلفة الطبخ
اشترِ المكونات الأساسية بكميات مناسبة واستخدمي الخضار الموسمية وأعيدي توظيف بقايا الطعام وركزي على الوصفات متعددة الاستخدام.
