أخطاء شائعة تسبّب روائح الثلاجة
احرص على إحكام غلق الأطعمة وتخزينها في أوعية محكمة
احرص على تخزين الأطعمة في أوعية محكمة الإغلاق؛ فالأطعمة المكشوفة تسرّب روائحها وتنتقل إلى بقية المحتويات، خاصة المطهوة والدهنية التي تطلق روائح قوية عندما تبقى في الهواء البارد لفترة طويلة.
تجنب ترك بقايا الطعام لفترات طويلة
تجنب ترك بقايا الطعام في الثلاجة لأيام طويلة لأنها مع مرور الوقت تتحلل وتطلق روائح غير مرغوبة بسبب تغيّر تركيبها، وتبقى الروائح حتى إن بدت صالحة من الخارج.
جفف الخضروات جيدًا قبل وضعها في أدراج الثلاجة
الخضروات المغسلة والتي تكون مبللة تشكل بيئة مناسبة لنمو البكتيريا والروائح؛ وجود الرطوبة الزائدة في أدراج الخضار يفسد الطعام وتنتقل رائحته إلى الثلاجة كاملة.
افصل اللحوم النيئة عن المطهوة
لا تضع اللحوم أو الدواجن النيئة بجوار الأطعمة المطهوة أو الجاهزة؛ العصارات من النيئة تحمل روائح نفاذة وتنتشر بسرعة داخل الثلاجة كما تشكل خطرًا صحيًا.
نظّف العبوات قبل إعادة استخدامها
ابدأ بتنظيف العبوات قبل تخزينها مجددًا؛ إعادة استخدام علب لم تنظف جيدًا قد تتراكم فيها روائح قديمة وتختلط مع الروائح الجديدة وتبقى لفترة طويلة.
احذر تكدس الثلاجة فوق طاقتها
تكدس الثلاجة بشكل زائد يمنع دوران الهواء البارد، مما يجعل الروائح تحتبس في مناطق محددة ويصعب اكتشاف فساد الطعام في الوقت المناسب.
احرص على عزل الأطعمة ذات الروائح القوية
تجنب وضع الأطعمة ذات الرائحة القوية مثل السمك أو الثوم والبصل دون عزل محكم؛ رائحتها القوية تسيطر على الثلاجة حتى لو كانت الأطعمة الأخرى طازجة.
