من مطبخك.. سبع توابل صديقة لمرضى السكر

اعثر على خيارات التوابل التي تضفي نكهة مميزة على وجباتك وتدعم مستويات الجلوكوز الصحية في الدم.

التوابل المقترحة لضبط السكر في الدم

القرفة

تضيف القرفة حلاوة طبيعية وتقلل الحاجة إلى إضافة السكر، كما تحسن حساسية الإنسولين وتساهم في استقرار مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري.

الزنجبيل

يُظهر الزنجبيل فوائد محتملة في تنظيم السكر بما في ذلك خفض جلوكوز الصيام ومؤشرات HbA1c، لكن النتائج متباينة ولا يلزم الاعتماد عليه بشكل كبير دون استشارة الطبيب عند استخدام كميات كبيرة.

الكركم

يحتوي الكركم على الكركمين الذي قد يساعد في انخفاض سكر الدم أثناء الصيام وتحسين مؤشرات الأيض، كما يمكن أن يحسن حساسية الإنسولين ويقلل الالتهاب المرتبط بارتفاع السكر في الدم.

حبة البركة

تحتوي حبة البركة على الثيموكينون الذي قد يخفض جلوكوز البلازما وHbA1c، ويفيد تقليل مقاومة الإنسولين وتحسين إفراز الإنسولين وتقليل الإجهاد التأكسدي، مع أن بعض الفوائد مستمدة من دراسات حيوانية وتحتاج إلى تأكيد بشري إضافي. كما أظهرت أبحاث النظام الغذائي المتوسط أداءً إيجابيًا مع الحبة في انخفاض سكر الصيام.

الزعفران

يُظهر الزعفران انخفاضًا في سكر الدم الصائم وتحسن علامات الالتهاب المرتبطة بسوء التحكم الأيضي لدى المصابين بالنوع الثاني من السكري عند تناوله كمكمل بجرعات مناسبة.

جوزة الطيب

تحتوي جوزة الطيب على مكونات قد تخفض سكر الدم وتقلل الإجهاد التأكسدي، وتظهر نتائج حيوانية أن النكهات قد تخفض HbA1c وتدعم تنظيم الجلوكوز، لكنها بحاجة لتأكيد في الدراسات على البشر.

القرنفل

يُستخدم القرنفل لتتبيل الأطعمة ووجدت تجربة صغيرة انخفاضًا في مستوى السكر بعد الوجبة خلال 12 يومًا من تناول المكملات، مع إمكان تقليل امتصاص الكربوهيدرات وتباطؤ امتصاص الجلوكوز بعد الوجبات، رغم محدودية الأدلة البشرية حتى الآن.