صينية بطاطس بالموزاريلا.. ولا أطيب

صينية البطاطا من ألذ الأطباق التي من الممكن تقديمها كطبق جانبي شهي ويعجب للجميع، حضريها بطبقة من جبن الموزاريلا على الوجه واستمتعي بالمذاق.

المقادير:

– البطاطا: 1 كيلو.

– فلفل رومي أحمر: 1 حبة.

– الفلفل الرومي الأصفر: 1 حبة.

– الفلفل الرومي الأخضر: 1 حبة.

– جبن الشيدر: كوب.

– جبن موزاريلا: نصف كوب.

– زيت الزيتون: ربع كوب.

– فلفل أسود: ملعقة صغيرة.

– ملح: ملعقة صغيرة.

– بهارات: ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

– إغسلي البطاطا جيّداً وقشّريها، ثمّ اسلقيها في الماء حتّى تنضج جيّداً، ولك حرية الاختيار في تقشيرها عند سلقها.

– أخرجي البطاطا، وقطّعيها إلى حلقات أو شرائح وضعيها في صينية، ويفضّل صينيّة البايركس بعد أن تدهنيها بملعقة من زيت الزّيتون، ولكن ضعي نصف كمّيّة البطاطا في الصّينيّة، واهرسيها جيّداً.

– ضعي عليها الملح، والفلفل، والبهارات، وملعقتيْن كبيرتيْن من زيت الزّيتون.

– إغسلي حبات الفلفل الرّومي، وقطّعيهم إلى شرائح، ووزّعيها على طبقة البطاطا المهروسة، وأضيفي إليها كوباً من جبن الشيدر.

– ضعي طبقة من البطاطا المهروسة مرّة أخرى، وانثري على الوجه جبنة الموزاريلا، أدخليها في الفرن من الأسفل مدّة نصف ساعة حتّى تنضج، وحمّري الوجه من الأعلى، وقدّمي الطّبق ساخناً.