ابدأ بتجهيز مقادير تخزين شيش طاووق بالتتبيلة لاستغلال أيام الشهر الفضيل وتسهيل تحضير وجبات جاهزة خلال رمضان.
مقادير تخزين شيش طاووق بالتتبيلة
نصف كيلو دجاج شيش مقطع إلى مكعبات متوسطة، وأعمدة خشب شيش، ومكعبات فلفل ألوان، وبصل مقطع مكعبات.
للتتبيلة جهّز زيت زيتون، ملح وفلفل أسود، لبن رايب، بهارات فراخ، وملعقة صلصة.
جهّز زيت زيتون، ملح وفلفل أسود، لبن رايب، بهارات فراخ، وملعقة صلصة في التتبيلة.
اخلط في وعاء جميع مكونات التتبيلة حتى تتجانس، ثم أضف قطعة الدجاج لتغمرها بالتتبيلة.
ارصف قطع الدجاج المتبلة على أسياخ الشيش مع مكعبات الفلفل الألوان والبصل.
تخزن الأسياخ في الفريزر حتى تتمكن من استخدامها لاحقًا خلال الشهر.
