اغسل الأدوات الخشبية يدويًا فقط بماء دافئ وصابون معتدل، وتجنب وضعها في غسالة الأطباق لأنها قد تتلف الخشب بسرعة.
استخدم فرشاة ناعمة أو إسفنجة غير خشنة لإزالة بقايا الطعام من الزوايا والشقوق دون فرك عنيف.
استخدم محلول تنظيف بسيط من نصف كوب خل أبيض مخفف في كوب ماء لمسح الخشب، ثم اشطفها بسرعة وجففها بمنشفة قطنية.
عالج الروائح القوية أو البقع من الخضراوات واللحوم برش الملح الخشن على السطح وفركه بقطع الليمون، ثم اشطفه بماء دافئ وجففه فورًا.
تجنب النقع الطويل في الماء؛ تمتص الخشب الرطوبة وتؤدي إلى التصدع أو الانتفاخ، فالغسل السريع يكفي.
استخدم زيت الخشب أو زيت الزيتون لترطيب السطح والحفاظ على لمعانه الطبيعي، ما يمنع تشقق الخشب.
احفظ الأدوات الخشبية في مكان جاف بعيدًا عن الرطوبة والحرارة، ويفضل تعليقها أو وضعها في حامل يتيح التهوية لتقليل البكتيريا وإطالة عمرها.
