يُعد فول الصويا من الأكلات الشائعة الغنية بالفوائد الصحية التي تساهم في الحماية من أمراض عديدة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب أضرار صحية.
أضرار فول الصويا
تشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لفول الصويا اضطراب المعدة والإمساك والإسهال، وفق موقع Verywell Health.
وقد يؤثر فول الصويا على وظيفة الغدة الدرقية لدى المصابين بنقص اليود.
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه فول الصويا، فينبغي عليهم تجنب الأطعمة التي تحتوي عليه، ورغم تجاوز معظم الأطفال لهذه الحساسية مع التقدم في السن إلا أن بعض الأشخاص قد يستمرون في معاناتها طوال الحياة.
أعراض الحساسية
قد تشمل أعراض حساسية فول الصويا التقيؤ، ومغص في المعدة، وعسر الهضم، وإسهال، وأزيز، وضيق التنفس، والسعال المتكرر، وضيق في الحلق، وصوتًا أجشًا، ونبضًا ضعيفًا، وشحوبًا أو ازرقاقًا في الجلد، وخلايا النحل، وقد يتورم اللسان أو الشفتان، كما قد يشعر المصاب بالدوار أو الارتباك.
حالات نادرة
في حالات نادرة، قد تسبب حساسية الصويا صدمة تأقية وهي رد فعل قد يهدد الحياة ويؤدي إلى صعوبة في التنفس وانخفاض مفاجئ في ضغط الدم، ويمكن أن يؤدي إلى توقف القلب إذا لم يُعالج.
وعلى الرغم من التأثيرات الشبيهة بالإستروجين التي تُظهرها الإيسوفلافونات في فول الصويا، لا يُعتقد حاليًا أن منتجات الصويا تزيد من خطر الإصابة بسرطانات الجهاز التناسلي لدى النساء.
لا تستند المخاوف من أن فول الصويا قد يسبب العقم أو مشاكل أخرى لدى الرجال إلى أدلة علمية، فقد أُجري تحليل تلوي عام 2021 وشمل 38 دراسة إلى أن تناول فول الصويا أو الإيسوفلافون لا يؤثر على مستويات هرمونات الجهاز التناسلي الذكري.
