مقادير ماربل كيك
ابدئي بتحضير المقادير الآتية: كوبان من الدقيق، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح بسيطة، نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة، كوب سكر، ثلاث بيضات كبيرة، ملعقتان صغيرتان فانيلا سائلة، ثلاثة أرباع كوب لبن، ملعقتان كبيرتان كاكاو غير محلى، ونصف كوب ماء ساخن.
طريقة عمل ماربل كيك
ابدئي بخفق الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح في وعاء، ثم اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام، ثم أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق وأضيفي الفانيلا.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا لخليط الزبدة بالتبادل مع اللبن، وفي كوب صغير اخلطي الكاكاو مع الماء الساخن.
ضعي ثلث خليط الدقيق فوق خليط الزبدة، وصبي خليط الفانيلا في الصينية، ثم أضيفي الشوكولاتة بشكل عشوائي. استخدمي سكينة لتمريرها عبر الخليط بشكل دوائر لعمل الرخامي. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني صينية الكيك بالزبدة والدقيق وأدخلي ورقاً، واخبزي الكيك لمدة 35-45 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد في الصينية تماماً.
مقادير ماربل كيك أية حبيب
ثلاثة بيضات، كوب كبير سكر، ثلاث أرباع كوب زبدة ذائبة، كوب حليب، ملعقة صغيرة فانيلا، كوبان دقيق، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 2 ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
طريقة عمل ماربل كيك أية حبيب
ابدئي بخفق البيض مع الفانيلا والزيت والحليب والسكر على سرعة عالية في الخلاط الكهربائي. أضيفي البيكنج بودر والملح والدقيق وخلطي حتى يتجانس. قسّمي الخليط إلى جزئين، أضيفي الكاكاو وملعقة من الحليب إلى أحدهما واخلطي حتى يتجانس. ادهنّي الصينية بالزيت ورشيها بالدقيق، ثم صبي نصف الخليط الأبيض في الأسفل. أضيفي خليط الكاكاو بشكل عشوائي وادمجي الخليطين معاً، ثم صبي باقي الخليط الأبيض. اخبزي الكيك في فرن 180 درجة مئوية يعمل من الأسفل فقط، وعندما ينضج من الأسفل أشعلي الحرارة العلوية حتى يأخذ اللون الذهبي.
