يبرز شاي الكركم وجود الكركمين، وهو مركّب طبيعي يتميز بخصائص مضادة للالتهاب.
تشير الدراسات إلى أن الكركمين يثبط بعض البروتينات والإنزيمات المعروفة بالسيتوكينات التي تلعب دوراً رئيسياً في الالتهاب، كما يساعد في تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تزيد من حدة الالتهاب في الجسم.
أظهرت عدة دراسات أن المصابين بالتهاب المفاصل الذين يتناولون 1000 ملغ من الكركمين يومياً لمدة 8 إلى 12 أسبوعاً يلاحظون تحسناً واضحاً في أعراضهم.
تشير الأبحاث أيضاً إلى أن الكركمين قد يكون فعالاً بقدر مسكنات الألم الشائعة مثل الباراسيتامول في تخفيف الألم وتحسين القدرة على الحركة لدى المصابين بخشونة الركبة.
