اجمع سلطة الفتوش الأصلية من الخس المقطع وخيار مقطع وطماطم مكعبات وفجل شرائح وبصل أخضر مفروم وبقدونس مفروم ونعناع أخضر مفروم وخبز عربي محمصاً أو مقلياً ومكسرًا وسماقاً وملحاً حسب الرغبة.
اخلط في وعاء صغير زيت زيتون مع عصير ليمون ودبس رمان وفص ثوم مفروم (اختياري) ورشة فلفل أسود وملح.
اسكب التتبيلة على الخضار وقلّبها جيداً حتى تتجانس النكهات.
أضف الخبز المحمص ورشة سماق قبل التقديم مباشرة ليبقى الخبز مقرمشاً.
أضف جرجيراً أو ملفوفاً أبيض حسب الرغبة.
