أطعمة ومشروبات تساعد على منع زيادة الوزن
تشير دراسة إلى أن الفاصوليا والعدس وعصير البرقوق قد تساعد في منع زيادة الوزن حتى مع اتباع نظام غذائي غني بالدهون، وفقاً لما ذكره موقع ديلي ميل البريطانية، حيث رصد باحثون من جامعة يوتا فئران على نظام عالي الدهون لمدة ثمانية أسابيع وأعطوها مكملات من بكتيريا Turicibacter.
بينت نتائج المقارنة أن الفئران التي لم تتلق المكملات اكتسبت حوالي 25% من وزن جسمها خلال فترة الدراسة، بينما لم تتجاوز نسبة اكتساب الوزن نحو 10% لدى من تلقوا Turicibacter.
أعلن الباحثون أن النتائج تفتح باباً لاستخدام Turicibacter لإيقاف زيادة الوزن لدى البشر.
المكملات التي تحتوي على Turicibacter ليست متاحة بشكل واسع حالياً، لكن الدراسات السابقة أشارت إلى أن زيادة أعداد هذه البكتيريا في الأمعاء يمكن أن تتحقق عبر اتباع نظام غذائي غني بالألياف يحتوي على الفواكه والخضروات، لأن الألياف تزود الكائنات الدقيقة بغذائها.
وجدت دراسة سابقة أن عصير البرقوق يزيد مستويات Turicibacter في أمعاء الفئران البدينة، وربما يعود ذلك إلى مركبات البوليفينول التي تعزز الميكروبات الجيدة في الأمعاء.
وحذر الخبراء من أن البكتيريا لا تنمو لدى الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً عالي الدهون لأنها لا تستطيع البقاء في بيئة غنية بالدهون.
لا يتضح حتى الآن كيف قد تبطئ Turicibacter زيادة الوزن، لكن العلماء قالوا إن ذلك قد يكون مرتبطاً بقدرتها على تفكيك الجزيئات الدهنية.
وينبغي تناول أطعمة تعزز نمو Turicibacter كجزء من نظام غذائي متوازن، ومنها البصل والثوم والخرشوف والكاكاو، إضافة إلى أطعمة تحتوي على أحماض أوميغا-9 الدهنية مثل زيت الزيتون والأفوكادو واللوز والكاجو، مع تجنّب الدهون المشبعة لأنها ثبت أنها تقلل من بكتيريا الأمعاء.
