ابدأ بتحضير آيس كريم مانجو منزلي بطعم طبيعي ومنعش باستخدام مكونات بسيطة وخالية من معدات خاصة.
المقادير
2 حبتان مانجو ناضجتان، نصف كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل اللوز أو جوز الهند)، 3–4 ملاعق كبيرة سكر حسب الرغبة، 1 ملعقة عصير ليمون لتعزيز النكهة والحفاظ على اللون.
خطوات التحضير
قشري المانجو وقطعها إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في الخلاط مع الحليب وعصير الليمون. أضيفي السكر تدريجيًا حسب الذوق واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم وكثيف. صبي الخليط في وعاء مقاوم للحرارة أو علبة بلاستيكية، ثم غطيه واتركيه في الفريزر لمدة 4–6 ساعات. إذا أردت آيس كريم أكثر نعومة، حركي الخليط كل ساعة لمدة 2–3 مرات أثناء التجميد لمنع تكوّن بلورات الثلج الكبيرة.
التقديم
قدمي الآيس كريم مع قطع مانجو إضافية أو رشة جوز الهند، أو مع بسكويت مقطع لمزيد من المتعة.
