ابدأ بتحضير آيس كريم مانجو في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وهو خيار مثالي للأطفال والكبار حيث يمكن التحكم في السكر والمكونات وتجنب الحاجة إلى معدات خاصة أو كريمة ثقيلة، كما يمنحك طعمًا natural ومنعشًا.
المكونات
المكونات: 2 حبتان مانجو ناضجتان، نصف كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل اللوز أو جوز الهند)، 3–4 ملاعق كبيرة سكر حسب الرغبة، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون لتعزيز النكهة والحفاظ على اللون الطبيعي.
خطوات التحضير
قشري المانجو وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم اخلطيها في الخلاط مع الحليب وعصير الليمون.
أضيفي السكر تدريجيًا حسب الذوق واخلطي المزيج جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم وكثيف.
صبي الخليط في وعاء مقاوم للحرارة أو علبة بلاستيكية مغطاة.
غطيه واتركيه في الفريزر لمدة 4–6 ساعات.
إذا رغبتِ في آيس كريم أكثر نعومة، حركي الخليط كل ساعة لمدة 2–3 مرات أثناء التجميد لمنع تكون بلورات الثلج الكبيرة.
قدميه مع قطع مانجو إضافية أو رشة جوز الهند، أو مع بسكويت مقطع لإضفاء نكهة وقوام إضافي.
