تُعرف مقاومة الأنسولين بأنها حالة تصبح فيها خلايا الجسم أقل استجابة لهرمون الأنسولين، وتساعد هرمون الأنسولين الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم لإنتاج الطاقة، وعندما لا تستجيب الخلايا بشكل كافٍ يظل الجلوكوز في الدم.
وتظهر المقاومة عندما لا تستجيب الخلايا للأنسولين بشكل كافٍ، فترتفع مستويات السكر في الدم، وتُعد السمنة وقلة الحركة وسوء التغذية من بين العوامل الرئيسية، إضافة إلى عوامل وراثية ونمط حياة يؤثر في هذه الحالة.
ويمكن تقليل المخاطر المرتبطة بمقاومة الأنسولين باتباع نظام غذائي صحي وممارسة نشاط بدني منتظم كما يشير الخبراء.
وتوضح الأدلة أن ما تتناوله على معدة فارغة يؤثر في استقرار سكر الدم طوال اليوم، لذا يفضل اختيار أطعمة ومشروبات صحية في الصباح للمساعدة على الحفاظ على توازن السكر.
أطعمة ومشروبات تناولها على معدة فارغة للحفاظ على استقرار السكر في الدم
تناول من 3-5 حبات لوز منقوعة في ربع كوب ماء، فهو غني بالدهون الصحية والمغنيسيوم والألياف ويساعد على إبطاء إطلاق الجلوكوز في الدم ومنع ارتفاع السكر المفاجئ.
يساعد شرب ماء القرفة على تنظيم مستويات السكر وتحسين حساسية الأنسولين ومحاربة الالتهابات، كما يساهم في تقليل ارتفاع السكر بعد الوجبات وتسهيل تنظيم الجلوكوز في الدم.
يمكن إضافة كوب من العدس الأخضر المنبت مع خضروات مقطعة حسب الرغبة لتدعيم وظائف البنكرياس واستقرار السكر في الدم، وهو غني بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة ومؤشره الجلايسيمي منخفض.
يشرب كوب من الماء الساخن مع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة لتعزيز حساسية الأنسولين والتحكم في ارتفاعات السكر، وتحتوي بذور الحلبة على ألياف قابلة للذوبان ومركبات مثل 4-هيدروكسي إيزولوسين التي تحسن الحساسية وتبطئ هضم الكربوهيدرات.
