مقادير طواجن البطاطس بالجبن
ابدأ بتجهيز مقادير طواجن البطاطس بالجبن: بطاطس مكعبات مسلوقة، كزبرة مفرومة، شبت مفروم، حليب، زبدة ذائبة، بابريكا، جوزة الطيب، ملح، فلفل أسود، وللوجه ميكس جبن مبشور ورشة بابريكا.
طريقة التحضير
في وعاء اخلط البطاطس المسلوقة مع الشبت والكزبرة والتوابل جيدًا، ثم أضف الزبدة الذائبة والحليب تدريجيًا حتى تتجانس وتصبح القوام كريميًا. ضع البطاطس المهروسة في طواجن فخّارة، ثم غطها بالجبن المبشور ورشة بابريكا على الوجه، وأدخلها الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر الحواف وتُقدّم.
