ابدأ بتحضير أرز بالسجق والخضار كوجبة مغذية ولذيذة مناسبة لفصل الشتاء، إذ لا تستغرق وقتًا كبيرًا وتكلفتها منخفضة مقارنة بأطباق اللحوم الأخرى، وهي من وصفة الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
أرز بسمتي، سجق مقطع صغير، فلفل ألوان مكعبات، ملح، فلفل، ثوم مفروم، بابريكا مدخنة، شطة، 7 بهارات.
طريقة التحضير
شوحي السجق والفلفل الألوان في الزيت مع الثوم والملح والفلفل الأسود. ضعي الأرز وقلبي ثم أضيفي الشطة و7 بهارات وقلبيهم جيدا. أضيفي ماء مغلي واتركي الخليط حتى الغليان ثم غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج وتقدميه ساخنًا.
