طريقة عمل كب كيك البرتقال
اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يتحول الخليط إلى لون فاتح قشدي، ثم أضيفي الزيت والفانيليا وعصير البرتقال وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا، وأضيفي بشر البرتقال لتحصلي على نكهة قوية ومميزة.
في إناء آخر اخلطي الدقيق مع البكينج باودر ورشة الملح، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب الخفيف حتى يمتزج الخليط، مع الانتباه إلى عدم الإفراط في الخفق حتى لا يهبط.
سخني الفرن على 180 درجة، وضعي ورق الكب كيك في الصينية، واملئي كل قالب حتى ثلثيه فقط، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة أو حتى يتحول سطح الكب كيك إلى اللون الذهبي، ويمكن اختبار النضج بخلة خشبية.
