ابدأ بتحضير فطير الطاسة الذي يعد من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها بدون فرن، وهو خيار مثالي للإفطار أو العشاء الخفيف خاصة في الأيام المزدحمة، كما يتميز بمكوناتُه البسيطة وطعمه الشهي ويمكن تحضيره حلوًا أو حادقًا حسب الرغبة.
المكونات
تتضمن المكونات 2 كوب دقيق، نصف كوب ماء دافئ، رشة ملح، ملعقة صغيرة سكر، ملعقة كبيرة زيت، وملعقة صغيرة خميرة فورية.
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الزيت ثم الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصلين على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق فقط.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية، وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق.
سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة بدون زيت.
ضعي الفطيرة في الطاسة واتركيها حتى تظهر فقاعات، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تحمر.
ارفعي الفطير من الطاسة وقدميه وهو ساخن.
أفكار حشو فطير الطاسة
يمكنك اختيار أحد الحشوات التالية: جبنة ونعناع، جبنة وطماطم، عسل وسمن، شوكولاتة، أو لحمة مفرومة مع بصل.
نصائح لنجاح فطير الطاسة
لا ترفعي النار حتى لا يحترق الفطير، ويمكن دهنه بالزبدة فور خروجه لنعومة أكثر، واستخدمي طاسة ثقيلة للحصول على نتيجة أفضل.
تقديم فطير الطاسة
يُقدم مع الجبن والعسل والمربى، أو بجانب كوب شاي ساخن، وهو مناسب للأطفال والكبار.
