الدقوس.. سلطة حارة للكبسة

سلطة الكبسة أو الدقوس هي من السلطات التي تقدم إلى جانب طبق الكبسة وتعطيه مذاقاً رائعاً.. تابعي معنا لنعرفك على طريقة تحضيرها..

المكونات

حبتان من البندورة.
حبتان من الفلفل الحار.
حبة من الفليفلة الخضراء.
فصان من الثوم.
نصف بصلة صغيرة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من رب البندورة.
ملعقة صغيرة من الشطة.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ضمة من البقدونس.
ضمة من الكزبرة الخضراء.
ربع كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

– نغسل حبات الطماطم والفلفل الحار والفليفلة جيداً والبصلة ونقطعهم إلى قطع متوسطة إلى صغيرة ونضعهم في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الكزبرة والبقدونس ورب البندورة وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء والملح والشطة.

– نخلط جميع المكونات حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس لا يحتوي على أي قطع كبيرة.

– نضع السلطة الحارة في طبق تقديم أو زبادي ونقدمها مع الكبسة